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富硒食用菌栽培技术 富硒芽苗菜栽培

在生产方式的选择上,通常采用液体发酵和固体基料相结合的生产方式,是富硒发酵的主要方式。发酵生产具有周期短、产量高、富集条件易于控制等优点,已被众多食用菌生产厂家接受进行规模化生产。对相应的发酵条件也进行了许多探索。

富硒食用菌的栽培技术

富硒芽苗菜栽培

常用的加硒方式有:加硒化肥实现转化或以天然富硒原料(杂木、麦麸)作为栽培材料。后者是目前研究的重点,特别是利用天然富硒原料,富硒地区的水土具有连续性好、自然特性好、成本低的特点。例如,用富硒大豆进行灵芝发酵,用富硒原料研究香菇、平菇、平菇的栽培。结果表明,培养基中的硒含量与栽培食用菌的含硒量成正比。国内外食用菌富硒栽培方式多种多样,国内外已开展了金针菇、平菇、灵芝、猴头菇、真菌、香菇、茶树菇、秀珍菇、鸡腿菇等食用菌富硒栽培与生产的研究。由于不同食用菌对硒的耐受性和富集能力不同,差异较大,生产中常根据品种特点添加硒。综合考虑加硒方式、生产方式、添加量、细胞(丝)产量、富集率、收获率、生产成本和安定性等因素,确定了详细菌种的生产模式。

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